Кожна господиня знає, яка б дорога та якісна не була сковорідка – з часом її антипригарні властивості втрачаються. Якщо правильно її мити, користуватися лише деревʼяними чи силіконовими лопатками під час приготування – вона дійсно слугуватиме довго, але все одно не вічно. Та є спосіб, як трохи відновити антипригарне покриття без витрат.
Процес відновлення треба почати з прогрівання сковороди на повільному вогні. Важливо не перегрівати, а довести до теплого стану. Потім на дно треба висипати дві повні столові ложки солі. Саме на цьому етапі відбувається основна робота – сіль прогрівається, а ви постійно перемішуєте її, десь протягом 20 хвилин. І так, 5 хвилин не вистачить, чим ретельніше проведена процедура, тим кращий буде результат.

Після прогрівання сковороду треба зняти з вогню і дати повністю охолонути. Сіль можна висипати – вона вже виконала свою функцію. Поверхню треба ретельно витерти сухою серветкою. Наступний крок – нанесення тонкого шару рослинної олії. Ложку олії налийте в сковороду, а потім сухою серветкою розітріть по всій поверхні.
Тепер завершальний етап. Господині радять витримати сковороду з олією протягом доби, так, це довго, але ж без цього етапу результату не буде. За цей час олія повністю вбереться в пори металу, відновлюючи захисні властивості покриття. Після витримки залишки олії можна змити теплою водою без миючих засобів, а сковороду витерти насухо.
Таку процедуру треба повторювати кожні 3 тижні, щоб ефект тримався і ваші страви не підгорали й не прилипали до поверхні. Якщо на вашій сковорідці є дрібні подряпини – цей метод з легкістю впорається і врятує посуд. А от великі та глибокі подряпини – це вже справжній виклик. Скоріш за все, такий посуд краще замінити.