Сьогодні українці щодня стикаються з тривалими відключеннями світла. Якщо це триває протягом 2-4 годин, то це, можливо, не так помітно. Але якщо відключення затягується на 10-15 годин або ледь не на добу, багато продуктів у холодильнику можуть зіпсуватися. Що найчастіше псується — це молочні продукти та мʼясо.
Аби мʼясо в морозилці повільніше розморожувалося, господині придумали один дієвий лайфхак — зберігати мʼясо в морозилці, замотавши його у фольгу. Хоча фольга не створює холод, вона є чудовим ізолятором, який затримує розморожування продукту.
Як вберегти мʼясо від швидкого розморожування
Заморозьте мʼясо, потім обгорніть його фольгою у 2-3 шари та таким чином зберігайте у морозилці. Ідеально, якщо продукти будуть щільно прикладені один до одного, тоді вони ще будуть охолоджувати одне одного, довше тримаючи холод.
А щоб зберегти свіжість молочних продуктів, потрібно зробити так: одразу, як вимкнуть світло, пляшки з молоком або кефіром також обмотайте фольгою та перекладіть у морозильну камеру. Там холод тримається набагато довше, і продукти можуть зберігатися охолодженими протягом 20 годин і більше, поки не відновиться електропостачання.
Теж саме можна робити з сиром, творогом, маслом, готовими мʼясними стравами, або іншими продуктами, які швидко псуються, якщо температура піднімається.