Здавалося б, у хаті і не сильно холодно, але чай остигає просто на очах. Багато хто думає, що просто мало прокипятили воду, але насправді причина криється в одній дрібниці, про яку ми забуваємо, і це — звичайна фізика.
А точніше, холодна чашка. Коли ви наливає окроп у посуд, який щойно дістали з полиці, він миттєво віддає 10-15 градусів тепла холодній кераміці. Тобто чашка “краде” температуру напою одразу. Ось згадайте, коли чай дуже гарячий, ви починаєте переливати його з чашки в чашку. Тут той самий принцип.
Як виправити це?
Є одна маленька деталь, яку досвідчені поціновувачі чаю роблять у “чайних лавках”. Перед тим, як класти заварку чи пакетик, прогрійте чашку. Просто налийте в неї кипʼятку з чайника, потримайте секунд 20-30, і вилийте. Тільки після того, як стінки чашки нагрілися — наливайте чай.
А щоб чай тримав температуру ще довше, скористайтеся ще одним “бабусиним” лайфхаком — поки чай заварюється, накрийте чашку блюдцем. Основне тепло виходить, пока чай стоїть, і якщо зробити “парниковий ефект”, чай довше буде гарячим.
Ще одна дрібниця, про яку не задумуються споживачі, це холодні поверхні. Дехто любить пити чай дивлячись у вікно, і ставить чай заварюватися на підвіконня, роблячи у цей бутерброди, або шукаючи печиво. А у цей час ваш чай не тільки заварюється, а й остигає з катастрофічною швидкістю.