Коли приходить час робити заготовки на зиму, готувати консервацію або просто велику кількість страв на свято, то чищення часнику стає справжнім випробуванням. Пальці стають липкими, під нігтями пече, а запах вʼїдається в шкіру “намертво”. Більшість господинь за звичкою беруть маленький ніж і колупають кожен зубчик окремо, але є набагато простіший і швидший спосіб.
Знадобиться ніж два звичайні пластикові контейнери, якщо вони невеликі (як ті, що ми беремо на роботу для тормозків), або один великий, або ж звичайну каструлю з щільною кришкою. Головне, щоб ємність закривалася і всередині було достатньо місця для цього трюку.
Отже, спочатку візьміть головки часнику та натисніть на них знизу долонею, щоб вони розсипалися на окремі зубчики. Зсипте всі зубчики в контейнер чи каструлю, щільно закрийте кришкою і починайте інтенсивно трясти. Робити це треба досить енергійно протягом 30-40 секунд, наче ви збиваєте коктейль.
Всередині ємності створюється тертя, зубчики б’ються об стінки, і лушпиння саме відшаровується від м’якоті. Коли ви відкриєте кришку, то побачите, що часник став чистим, а все сухе лушпиння лежить окремо. Залишиться лише вибрати білі зубчики та викинути лушпиння (або зберегти його для дачного сезону).