Коли господині готують голубці або варять капусту для борщу, на всю квартиру зазвичай розноситься оцей специфічний запах, якого потім важко позбутися. Хтось намагається вмикати витяжку на повну або відчиняти вікна, але це мало допомагає.
Насправді вирішити проблему можна за одну секунду, не витрачаючи навіть грошей на якісь спеціальні засоби. Достатньо просто кинути у каструлю два звичайні винні корки.
Як це працює?
Так, ця порада зараз здається вам чудернацькою, але під час варіння капуста активно виділяє леткі сірчисті сполуки, які і створюють цей неприємний аромат. Корок, виготовлений з натуральної деревини, має пористу структуру. Коли він плаває в окропі, то працює як такий собі міні-фільтр, і частково вбирає ці речовини в себе ще до того, як вони піднімуться з парою в повітря.
Цей лайфхак універсальний і працює в будь-якій ситуації. Навіть якщо ви тушкуєте капусту на сковороді, то теж можна кинути пару корок прямо до овочів, і ефект буде таким самим. Головне тільки щоб сам корок був натуральним, а не пластиковим, адже тільки дерево має такі абсорбуючі властивості. Після приготування корки потім просто викидаєте, і ніяких зайвих клопотів і смороду.
І не хвилюйтеся, на смак страви це ніяк не впливає — капуста не набуде ні присмаку вина, ні дерева, ні якогось стороннього аромату. Корок не розварюється і не виділяє нічого в бульйон, він лише вбирає частину запахів. Тому можете сміливо користуватися цим способом.