Багато хто ходить у кав’ярню не лише заради атмосфери та спілкування, а щоб насолодитися тою самою ідеальною кавою з густою пінкою, яку, здавалося б, неможливо приготувати вдома без професійної кавомашини. Але насправді отримати стійку високу піну, як у справжньому капучино чи лате, можна на власній кухні всього за одну хвилину. І вам не знадобляться дорогі гаджети — вистачить звичайного міксера.
Як приготувати капучино без кавомашини
Зверніть увагу, що холодне молоко збивається дуже погано, тому його обов’язково потрібно підігріти. Але не доводьте до кипіння його, просто поставте чашку в мікрохвильовку на хвилину, щоб воно стало добре теплим.
Поки молоко гріється, поставте варити каву у звичній для вас пропорції, але додайте один інгредієнт — дрібку солі. Буквально на кінчику ножа, не більше. Сіль у такій кількості зовсім не відчувається, проте вона миттєво нейтралізує зайву гіркоту кавових зерен і допомагає аромату розкритися.
Коли молоко нагрілося, беріть звичайний міксер і починайте збивати його прямо у чашці на великій швидкості. Ви побачите, як на очах воно перетворюється у густу, пишну та стійку піну. Коли її стане достатньо, вимикайте міксер і тонкою цівкою вливайте свіжозварену каву. За бажанням можна додати цукор чи улюблений сироп, але напій і так вийде смачним.
Універсальний лайфхак
Так само легко можна міксером збити і вершки, і навіть рослинне молоко. Якщо немає міксера, можна спробувати занурювальним блендером. Тож, якщо немає можливості збігати в улюблену кав’ярню, можна прямо вдома зробити улюблену каву, не витрачаючи зайвих грошей.