Далеко не всі господині про це здогадуються, але коли ви купуєте в магазині соки в тетрапаках, їх потрібно вдома обов’язково розрізати. На перший погляд це здається чимось безглуздим, адже виробник зробив спеціальний зручний отвір з кришечкою.
Проте є одне велике “але”! У таких упаковках досить часто всередині ховається пліснява, про яку ми можемо навіть не підозрювати. Ви можете пити напій і не відчувати ніякого дивного присмаку, а оскільки тетрапак зовсім непрозорий, ви просто вживаєте небезпечний продукт і не знаєте про це.
Пліснява в соках з’являється через мікротріщини в пакуванні або через те, що на складі були порушені умови зберігання. Достатньо крихітного пошкодження, щоб всередину потрапило повітря, і бактерії почали свою чорну справу.
Найкраще робити наступним чином: коли приходите з магазину, одразу перелийте сік в іншу тару, наприклад, у чисту банку, вимиту з содою, або в скляний графін. Саме в прозорому посуді сік і варто зберігати в холодильнику, бо так ви бачите, що пʼєте.
Після того, як перелили напій, візьміть ножиці та розріжте порожній тетрапак, щоб зазирнути всередину. Якщо стінки чисті й блискучі, то все добре, продукт безпечний.
Але якщо вас хоч щось збентежило — якийсь дивний наліт на стінках, чорні, коричневі чи зелені плями, або незрозумілі темні шматочки на самому дні — такий сік краще негайно вилити.
Також варто насторожитися, якщо колір напою видається вам неприродним або занадто мутним. Не ризикуйте своїм організмом та здоров’ям своїх близьких. Краще втратити сто гривень за пачку невдалого соку, ніж потім довго лікувати наслідки такого частування. Витратьте зайву хвилину на перевірку, щоб бути спокійними за те, що стоїть на вашому столі.