Якщо у вас вдома за останні роки зʼявляється вже друга-третя тертка, це привід задуматися, куди ви “зливаєте” гроші. Те, що тертка з часом перестає виконувати свою функцію так, як нова, – факт, але ж її можна заточити, а не купувати нову. Так, вона має зовсім іншу форму, ніж ніж чи ножиці, але її цілком реально заточити. Своїми способами поділилися досвідчені господині.
Для цих способів не потрібні спеціальні інструменти чи якісь особливі техніки. Просто повторюйте все, як радять господині, і ви знову отримаєте ідеально гостру тертку, яка не рве овочі, а рівно натирає і нарізає їх так, як це було задумано спочатку.
Перший спосіб – фольга. Звичайна харчова фольга, яка є на кухні у кожної хазяйки. Її треба скласти у кілька шарів і натерти нею тертку так, ніби трете на ній щось тверде – впевнено, з натиском, рухаючись у різних напрямках. Дрібні частинки фольги потрапляють між зубчиками тертки і злегка знімають зазубрини, вирівнюють затуплені краї і повертають їм гостроту. Після кількох хвилин такої обробки тертка починає різати значно краще. Спосіб простий, швидкий і точно робочий.
Другий спосіб – скляна банка або пляшка. Берете звичайну скляну банку і починаєте терти її об поверхню тертки круговими рухами, трохи притискаючи. Скло – твердий матеріал, і мікрочастинки, які відриваються при терті, також працюють як абразив і підточують зубчики. Рухайтеся повільно і рівномірно, щоб обробити всю робочу поверхню. Після такої процедури тертку треба промити під водою і насухо витерти.
Обидва способи займають не більше пʼяти хвилин і не вимагають жодних спеціальних інструментів. Тертка після такої домашньої заточки служить ще довго – і немає жодного сенсу викидати її лише тому, що вона трохи затупилася.