Як швидко почистити часник у домашніх умовах: 3 способи
У мікрохвильовці
Господиням доводиться витрачати багато часу на очищення великої кількості часнику, оскільки лушпиння погано знімається з зубчиків і прилипає до пальців. Щоб прискорити цей процес, можна скористатися кухонними приладами, зокрема мікрохвильовкою. Для цього знадобиться: мікрохвильова піч та головка часнику.
Експерти зазначають, що в мікрохвильовці можна очищати як окремі зубчики часнику, так і цілу головку. Щоб зробити процес більш ефективним, слід обгорнути часник у вологий паперовий рушник.
Інструкція:
Покласти потрібну кількість зубчиків або цілу головку часнику в посуд, призначений для мікрохвильовки. Поставити часник у мікрохвильовку і увімкнути на повну потужність на 20 секунд. Вийняти часник, дати йому трохи охолонути, а потім зняти лушпиння.
Під впливом температури волога випаровується з зубчиків, що полегшує відділення лушпиння.
У мисці
Господині пропонують наступний швидкий спосіб очищення часнику. Для нього знадобляться щільні головки з сухим лушпинням, глибока миска та тарілка.
Інструкція:
Натиснути на головку часнику долонею та відокремити зубчики від стебла. Помістити неочищені зубчики в глибоку миску. Накрити миску тарілкою догори дном. Енергійно струсити конструкцію протягом 20-30 секунд. Зняти тарілку і видалити все лушпиння, яке легко відокремлюється від зубчиків.
Замість мисок можна використовувати велику банку з кришкою. Принцип очищення такий самий: засипте зубчики часнику і сильно струшуйте банку, поки лушпиння не відокремиться.
Ножем
Існує ще один ефективний, але вже традиційний спосіб очищення зубчиків часнику за допомогою ножа, яким часто користуються професійні кухарі.
Для очищення часнику головку потрібно розділити на окремі зубчики. Потім зняти лушпиння з потрібної кількості зубчиків, а решту зберігати в лушпинні. Матеріали: широкий ніж; обробна дошка; часник.
Інструкція:
Відрізати із зубчика кореневу частину. Покласти його на обробну дошку. Накрити зубчик плоскою частиною широкого ножа. Легко натиснути, доки не почуєте легкий хрускіт лушпиння. Прибрати ніж. Зняти відокремлене лушпиння.
Якщо натиснути ножем сильніше, зубчики часнику трохи роздавляться і будуть готові до додавання в страву. Не використовуйте для цього методу керамічні ножі, оскільки вони можуть зламатися під час натискання.