М’ясорубка є майже в кожній родині, незалежно від того, чи це стара радянська ручна модель, чи сучасна електрична. Але з часом усі стикаються з проблемою – ножі затуплюються, і фарш замість подрібненої маси перетворюється на незрозумілий кисіль. Однак є простий і доступний спосіб наточити ніж без спеціальних інструментів – знадобиться лише пластикова кришка та наждачний папір.
Для роботи найкраще взяти наждачку на тканинній основі із зернистістю 180–200. Спочатку потрібно взяти кришку та решітку м’ясорубки, які зазвичай мають стандартний розмір. Решітку прикладають до кришки, обводять її маркером, не забуваючи відмітити центральний отвір. Потім такий самий контур малюють на наждачному папері. Обидва кола потрібно вирізати, при цьому наждачку краще різати міцними ножицями, оскільки вона доволі щільна.
Готові деталі приклеюють одна до одної за допомогою універсального клею. Важливо притиснути їх на кілька секунд, щоб клей добре схопився. Після цього в центрі отриманого диска просвердлюють отвір, який має точно збігатися з отвором на решітці м’ясорубки. Щоб наждачка не прокручувалася разом із ножем, на диску роблять невеликий виріз, схожий на той, що є на решітці.
Тепер можна переходити до заточування. Спочатку в м’ясорубку встановлюють ніж, потім наждачний диск, а зверху закріплюють решітку. Диск має щільно прилягати, щоб працювати рівномірно. Далі м’ясорубку збирають і починають крутити ручку у зворотному напрямку – не за годинниковою стрілкою, як під час перемелювання фаршу, а проти. Сильно натискати не потрібно, достатньо кількох обертів.
Такий спосіб підходить і для електричних м’ясорубок, адже диск вийшов універсальним. Вже через кілька хвилин можна побачити результат – лезо ножа стане ідеально рівним і блискучим.