Ціни на картоплю в Україні у 2025 році поводяться нестабільно – і це відчули як покупці на ринках, так і фермери, які змушені знижувати оптову вартість просто на ходу. За останній тиждень, наприклад, ціни впали аж на 14%.
І причина тут зовсім не в тому, що зменшився попит, а навпаки – у тому, що ринок буквально “завалений” картоплею. Надлишок пропозиції тисне на ціну, і виробники просто не мають іншого вибору, як знижувати вартість, аби хоч якось розпродати запаси. Українці щиро раді такій тенденції.
Ситуацію ускладнює ще й імпорт – на внутрішній ринок активно завозиться торішня польська картопля. Водночас українські фермери ще мають свої запаси зі старого врожаю, і хоча вони потроху псуються у сховищах, їх усе одно потрібно продавати. Інакше – колосальна втрата прибутку.
У результаті маємо на прилавках доволі багато картоплі, але без стабільної ціни. На сьогодні оптова вартість тримається в межах 13-23 гривень за кілограм, хоча ще кілька тижнів тому вона була відчутно вищою.
Цікаво, що поточна ціна все одно на 28% перевищує торішню квітневу. Але це не означає, що тенденція до здешевлення вже завершилась. Аграрії відкрито говорять про ймовірне подальше зниження вартості, адже обсяг картоплі на ринку – величезний. Аграрії не виключають нового здешевлення через високі обсяги продукції на ринку.
І хоч картопля зараз дешевшає, інші продукти, навпаки, дорожчають. За прогнозами, у квітні вартість мʼяса може вирости до 9%, і це стосується як свинини, так і курятини з яловичиною. А от молочні продукти трохи втратять у ціні через зниження закупівельної вартості молока, яке йде на переробку. Але ці зміни будуть не такими помітними, як стрибки у мʼясному секторі чи на овочевому ринку.