Чому слід використовувати природні барвники?
Магазинні барвники, звісно, зручні – відкриваєш пакетик, розчиняєш у воді – і готово. Проте за цією простотою ховається купа хімічних речовин, які можуть спричиняти алергію або залишати плями на руках. Особливо це важливо, якщо в домі є маленькі діти, які полюбляють допомагати з фарбуванням і можуть випадково забруднитися або навіть скуштувати фарбу.
Натуральні ж барвники є повністю безпечним варіантом, який, окрім того, дарує неймовірні відтінки, недосяжні для штучних аналогів. Лушпиння цибулі створює теплі медові тони, куркума – сонячно-жовті, а петрушка дає той самий ніжний смарагдовий відтінок, який так важко отримати хімічними способами. При цьому ви точно знаєте, що під шкаралупою залишиться чисте й безпечне яйце.
Як правильно пофарбувати яйця петрушкою?
Готуємо зелень: беремо великий пучок свіжої петрушки – чим більше, то насиченішим буде колір. Подрібнюємо зелень у блендері або дрібно нарізаємо за допомогою ножа.
Варимо барвник: перекладаємо зелену масу в каструлю, заливаємо водою та доводимо до кипіння. Одразу вимикаємо вогонь, щоб зберегти природний пігмент.
Фарбування: опускаємо у теплий відвар попередньо зварені яйця. Накриваємо кришкою і залишаємо до повного охолодження. Для більш яскравого кольору можна залишити на всю ніч.
Фінальна обробка: дістаємо яйця, промиваємо під водою й висушуємо. Для блиску злегка змащуємо шкаралупу соняшниковою олією. Якщо хочеться матового ефекту – залишаємо як є.
Рекомендації для ідеального результату:
Щоб отримати по-справжньому яскраві кольори, слід починати з правильної основи – білих яєць. На них будь-який натуральний барвник виглядатиме набагато яскравіше, ніж на коричневих. Перед фарбуванням важливо не забути знежирити шкаралупу, протерши її оцтом – це допоможе барвнику лягти рівніше та краще триматися.
Для створення гарних візерунків експерти рекомендують спробувати техніку з капроновою панчохою. Необхідно загорнути яйце разом із листочками петрушки чи будь-якими іншими травами у шматочок капрону, туго зав’язати і тільки після цього опускати у барвник. Після фарбування ви отримаєте ефектні відбитки листочків на шкаралупі. І не варто боятися експериментувати – чим довше яйця пробудуть у відварі, тим насиченішим буде колір!