І насправді, не через те, що бур’яном обростали подвір’я, а тому що з його коріння та листя робили сік, який допомагав від усього: шлунок, печінка, суглоби, шкіра, навіть рівень цукру в крові. Звучить майже як фантастика, але наші бабусі знали, поки росте лопух – хвороби можна тримати в узді без пігулок.
Цей старий рецепт зберігся ще з 70-х років і знову стає актуальним, бо натуральне лікування повертається в моду, і не дарма.
Чим корисний сік лопуха?
У лопуху багато інуліну – природного пребіотика, який очищає організм і підтримує імунітет. Він має жовчогінну, протизапальну і сечогінну дію, сік допомагає при гастриті, печії, проблемах з підшлунковою та нирками, його пили навіть при початкових стадіях діабету, щоб нормалізувати обмін речовин.
Коли і як збирати лопух? Найкращий період у травні-червні, поки рослина молода. Листя повинне бути соковитим, зеленим, без дірок. Корінь – бажано однорічний, бо старші втрачають більшість корисних речовин.
Сік лопуха: рецепт із 70-х років
Інгредієнти:
- свіже листя або корінь лопуха
- кип’ячена охолоджена вода (не обов’язково)
- Промийте листя або корінь під проточною водою.
- Пропустіть через м’ясорубку або подрібніть у блендері.
- Отриману кашку відіжміть через марлю. Якщо сік надто концентрований, можна розбавити 1:1 кип’яченою водою.
- Зберігайте в холодильнику не довше трьох діб.
Як треба пити цей напій?
Найчастіше його рекомендують пити по 1 столовій ложці тричі на день перед їжею, курс – 7 днів, потім перерва на тиждень і ще один курс, але перед вживанням краще проконсультуватись із лікарем, особливо тим, у кого є хронічні хвороби.
Здається, що лопух, звичайнісінький бур’ян, але за старими рецептами він не раз “витягував” здоров’я краще за аптечні засоби, і сьогодні, коли так хочеться чогось натурального і перевіреного часом, саме лопух повертає собі гідне місце в домашній аптечці.