На кухні дрібниці завжди важливі. Іноді одна маленька деталь може змінити абсолютно усе. Наприклад, дрібка солі робить смак солодких десертів насиченішим. Тому її зазвичай додають у тісто для млинців та випічку. Але про такий секрет знають майже всі господині. А є багато менш очевидних і дуже зручних лайфхаків для кухні.
Швидше миття блендера
Що не терти руками ножі та стінки, достатньо налити всередину трохи злегка теплої води та додати кілька крапель засобу для миття посуду. Потім увімкніть блендер на кілька секунд і він відмиє себе сам. Залишиться сполоснути та можна ставити сушитися. Заглибний миється так само, але наливайте воду в стакан чи якусь миску.
Домашній “вакууматор”
Якщо у вас немає автоматичного, то звичайний зіп-пакет та трубочка для коктейлів можуть його замінити. Звісно ж, результат буде не один в один, але теж хороший. Застібніть пакет майже повністю, залишивши отвір для трубочки, висмокчіть повітря та закрийте до кінця. Так пакет займе менше місця і в ньому не буде зайвої вологи.
Зручні дрібниці для приготування
Панірувати м’ясо та овочі можна у пакеті з сухарями чи борошном. Тоді не доведеться бруднити зайвий посуд та руки. А ще таким чином можна рівномірно покрити усі шматочки.
Замість кондитерського мішка можна використовувати кришку від упаковки з майонезом. Просто зробіть в ній отвір канцелярською кнопкою та можна робити гарні сіточки на стравах.
А щоб перевірити, чи достатньо ви приправили фарш, зробіть малесеньку котлетку та посмажте її. Тоді зможете зрозуміти, чи потрібно ще додавати сіль або інші спеції.
Приготування риби та голубців
Щоб нічого не приставало до дна каструлі або форми можна викладати на низ кільця картоплі чи цибулі. Вони не дозволять страві пригоряти та вбиратимуть у себе її соки, тож їх теж можна буде з’їсти.
А якщо готуєте бісквіт та хочете рівно розрізати його на окремі коржі, то візьміть нитку. Спочатку зробіть надріз по колу, після чого просто акуратно “затягніть” у ньому нитку, щоб вийшов ідеальний зріз.
Зручне заморожування у формочках
Майже у кожного вдома є формочки для льоду. Але заморожувати там можна не лише воду, а все, що завгодно. Наприклад, зелень з часником, залиті олією. Буде швидка приправа для супу і каші. Або кубики з бульйону, соку, вина, томатного пюре чи інших продуктів, які ви використовуєте для соусів.
Бонусна порада для дому
Якщо потрібно швидко відмити дрібні дитячі іграшки, деталі конструктора чи маленькі кухонні аксесуари, зручно використовувати для цього сітчастий мішечок для прання і посудомийку. Просто складіть усе в мішечок, зав’яжіть його, покладіть в машину на повсякденному режимі. Все буде чисте без зайвого клопоту.