Любов до ароматного та насиченого капучіно завжди була особливою. Здається, немає нічого кращого, ніж насолоджуватися теплою чашкою цього напою під час ранкової розмови або потоку творчості. Рецепт домашнього капучіно, як у кав’ярні, зможе вас вражити своєю простотою та смаковими характеристиками.
Інгредієнти:
- Свіжообсмажена кава (2 чайні ложки)
- Молоко (150 мл)
- Цукор (за смаком)
- Вода (50 мл)
- Какао-порошок або кориця для прикраси (за бажанням)
Спосіб приготування:
- Для початку, замеліть свіжообсмажену каву до ступеня помелу, який вам зручний – середній або дрібний. Використовуйте 2 чайні ложки кави для однієї порції капучіно.
- Нагрійте 50 мл води до кипіння та залийте ним свою замелену каву у фільтр для заварювання. Почекайте приблизно 30 секунд, щоб кава заварилася, а потім поступово доливайте ще 100 мл гарячого води. Зачекайте ще 2-3 хвилини, щоб кава стекла.
- Протягом заварювання кави підігрійте 150 мл молока до приблизно 60-65°C. Це можна зробити на плиті або у мікрохвильовці.
- Використовуючи вінчик, блендер або спеціальний капучінатор для вбивання молока, створіть пишну пінку. Обережно вбивайте молоко до тих пір, поки воно не стане густою та ніжною піною.
- В глибоку чашку налийте заварену каву, додаючи цукор за вашим бажанням. Потім обережно долийте пінку молока поверх кави. Можете намалювати на пінці малюнки або прикрасити капучіно какао-порошком чи корицею.
Тепер ви готові насолоджуватися справжньою кавовою насолодою вдома!
Завдяки цьому рецепту, ви зможете здивувати себе та близьких ароматним та смачним капучіно, як у найкращій кав’ярні.