Проростання картоплі може бути проблемою, яку можна запобігти за допомогою наших порад. У цій статті ми розглянемо, як зберігати картоплю взимку, щоб вона залишалася смачною і не проростала.
Вибір сорту картоплі
Перед тим як висадити картоплю, варто звернути увагу на сорт. Деякі сорти, такі як “Кеннебек” і “Руслан”, менше схильні до проростання, ніж інші. Вибираючи сорт картоплі, обирайте ті, які мають довший термін зберігання і менше схильні до проростання.
Правильна підготовка перед зберіганням
Перш ніж зберігати картоплю взимку, слід правильно підготувати її до цього процесу. Ось кілька кроків, які варто виконати:
- Перевірте картоплю на наявність пошкоджень і сортування. Видаліть будь-які картоплі з ознаками гнилі або пошкодження.
- Ополіскуйте картоплю водою і залиште її висохнути при кімнатній температурі.
- Обріжте будь-які великі скибочки або випуклі зростання.
Вибір місця для зберігання
Для зберігання картоплі важливо обрати правильне місце. Оптимальна температура для зберігання картоплі взимку – приблизно 4-7°C. Важливо уникати сильних морозів та перепадів температури, оскільки це може пошкодити картоплю.
Уникайте світла
Світло може сприяти проростанню картоплі. Тому важливо зберігати її в темному місці, де немає доступу до сонячних променів.
Регулярна перевірка
Постійно перевіряйте ваші запаси картоплі і видаляйте будь-які проростки або картоплю з ознаками гнилі. Це допоможе запобігти подальшому поширенню проростків.
Правильне зберігання картоплі взимку – це ключ до того, щоб вона залишилася смачною і свіжою протягом всього сезону. Дотримуючись цих порад, ви зможете насолодитися смачними картоплевими стравами протягом зими та весни.