При температурі мінус 20-25° дерева персика та абрикосу можуть просто вимерзнути, а при мінус 1-2° у період їхнього цвітіння стаються колосальні втрати врожаю. Ось чому важливо цим деревам комфорт та захист.
Для цього насамперед потрібно правильно обрати захищене від холодів та добре освітлене місце для їх розташування у саду. Далі треба правильно обрати час їх висаджування: на півночі це краще робити рано навесні, а на півдні можна це зробити й восени, але за 2 тижні до початку приморозків. У такому разі дерева обов’язково обгортають тепло ізолювальними матеріалами, а ґрунт, під яким розташоване коріння, вкривають або перегноєм, або тирсою.
Важливою мірою є обрізання дерев у правилі строки. Так, обрізання у пізню пору сезону не допустимо, бо це призведе до стимулювання процесу росту пагонів, які не витримають низьких температур взимку. Червневе обрізання буде найефективнішим. Сам процес правильного обрізання заслуговує окремої теми.
Відомо, що в садах, де під деревами росте бур’ян, більша ймовірність вимерзання коренів. Ось чому досвідчені садівники майже весь сезон тримають ґрунт під чорним паром. Коли настає осінь його навіть припиняють розпушувати, а бур’яни знищують руками.
Не треба забувати й про полив: при достатньому зрошенні дерев не тільки краще ростуть, але й накопичують поживні речовини, що сприяють посиленню їхньої стійкості до низьких температур. Але й цьому потрібно знати міру, інакше при тривалому перезволоженні ґрунту абрикос та персик почнуть хворіти, а їхні плоди розтріскаються.