Під час приготування страви на пательні чимало господарів і господарок стикаються з проблемою, коли страва просто підгоряє. Така неприємність викликає чимало нервів і змушує витрачати додатковий час, аби врешті приготувати бажану закуску чи повноцінну страву. Втім, можливо раз і назавжди вирішити таку проблему. Достатньо просто вивчити один цікавий лайфхак.
Експерти у сфері кулінарії розповідають, що зазвичай найголовніша помилка, через яку страва підгоряє полягає в тому, що ви починаєте смажити закуску на недостатньо прогрітій олії у пательні. Тоді сирники, котлета, оладки або будь-який інший смаколик проводять на сковорідці занадто багато часу, що й призводить до неприємного результату.
Для того, щоб навчитись смажити страви без пригорання, потрібно вміти правильно визначати, коли ж олія розігрілась достатньо. Звісно, з досвідом таке вміння приходить і без зайвих лайфхаків. Якщо ж ви тільки починаєте свій кулінарний шлях, то у цьому допоможе проста порада. Коли ви поставили сковорідку на вогонь і налили у неї олію, стежте за процесом.
Якщо вам здається, що олія ймовірно достатньо прогрілась, опустіть у неї дерев’яну лопатку або зубочистку з того ж матеріалу. У разі якщо від дерева пішли бульбашки, як при кипінні води, можете починати готувати свою страву.
Так, із цим простим лайфхаком вам легко та швидко вдасться приготувати смачні сирники або апетитні котлети. Зовнішня корочка вийде хрусткою та золотистою, а всередині страва виявиться соковитою та ніжною. Хутчіше користуйтесь лайфхаком.