Вівсяне печиво може мати кілька корисних властивостей завдяки вмісту вівса та інших інгредієнтів. Вівс відомий своїми корисними характеристиками. Воно містить багато розчинних волокон, які можуть допомагати в регулюванні рівня холестерину, підтримувати здоров’я серця та сприяти нормальному травленню.
Вівсяне печиво може бути джерелом енергії завдяки вмісту вуглеводів. Такий вид печива може бути корисним для тих, хто шукає швидку та легко засвоювану енергію. Розчинні волокна вівсянки можуть допомогти зменшити відчуття голоду та підтримувати вас довше насиченими, що може бути корисно при контролі ваги.
- 1 чашка вівсяних пластівців;
- 1 чашка пшеничної або іншої муки;
- 1/2 чашки цукру (можна взяти трошки менше, якщо хочете менше солодкого);
- 1/2 чашки кефіру;
- 1/4 чашки рослинного масла (наприклад, соняшникового чи олії кокоса);
- 1 яйце;
- 1 чайна ложка розпушувача тіста (сода);
- 1/2 чайної ложки ванільного цукру (необов’язково);
- 1/2 чашки начинки за власним смаком: горішки, сушені фрукти, шматочки шоколаду, горішкова паста тощо.
Попередньо розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія. Велику миску змішайте вівсяні пластівці, муку, цукор, розпушувач тіста і сіль. У іншій мисці вбийте яйце, додайте кефір, рослинне масло і ванільний цукор. Добре перемішайте. Повільно влийте рідкі інгредієнти у сухі, періодично перемішуючи, доки тісто не стане однорідним. Додайте вибрану начинку і ще раз перемішайте.
Покрийте деко папером для випічки або помастіть його маслом. Ложкою вибирайте невеликі порції тіста і формуйте з них кульки, розташовуючи їх на протвені з деяким інтервалом. Поставте деко у попередньо розігріту духовку і випікайте печиво приблизно 12-15 хвилин, або доки воно не стане золотистим на краях. Вийміть з духовки і залиште печиво охолонути перед подачею.