Як було сказано, вітамін C відіграє ключову роль у підтримці імунітету. Крім цього, він покращує поглинання заліза і боротьбу з окислювальним стресом.
Окислювальний стрес – процес пошкодження клітини внаслідок окислення.
Серед доступних натуральних джерел вітаміну C виділяються лимон, чорна смородина і журавлина. Розгляньмо кожен із них докладніше.
Лимон: цитрусова свіжість із вітаміном C
Лимони – справжній подарунок від природи. Багаті антиоксидантами, вони є чудовим джерелом вітаміну C. Приблизно 53 мг вітаміну C міститься в 100 грамах лимона, а калорійність 29 ккал. Цей цитрусовий фрукт також забезпечує організм калієм, вітаміном B6, фолієвою кислотою і клітковиною. Крім підтримки імунітету, лимони сприяють поліпшенню травлення і надають бадьорості.
Чорна смородина: ягода здоров’я з антиоксидантами
Чорна смородина – справжній сік антиоксидантів, серед яких виділяється вітамін C. Вміст вітаміну C у чорній смородині становить приблизно 181 мг на 100 грамів, при цьому її калорійність 63 ккал. Ця ягода також багата на антоціани, вітаміни A і K. Вживання чорної смородини сприяє підтримці здоров’я серцево-судинної системи, зниженню запалення і поліпшенню зору.
Журавлина: кисло-солодке джерело здоров’я
Журавлина, або журавлинний кисіль, вирізняється своїм яскравим смаком і вражаючим вмістом вітаміну C – близько 21 мг на 100 грамів при калорійності 46 ккал. Ця ягода також містить вітамін A, К та магній. Журавлина відома своїми антисептичними властивостями, сприяє підтримці здоров’я сечовивідної системи та зміцненню імунітету.
Варіанти для різноманітного харчування
Лимон, чорна смородина і журавлина – всі вони надають цінні поживні речовини, включно з вітаміном C. Вибір між ними може залежати від ваших уподобань і потреб організму.
Дієтологи та лікарі рекомендують включати різноманітні продукти в свій раціон харчування, щоб забезпечити повний спектр необхідних вітамінів та мінералів.
Пам’ятайте, що навіть доступні джерела вітаміну C слід вживати в розумних кількостях, дотримуючись рекомендацій щодо харчування для підтримки здоров’я.