Пекінська капуста – овочева культура, що має своє коріння в стародавньому Китаї, де її вирощували ще кілька тисяч років тому. З плином часу вона поширилася по всьому світу, завоювавши популярність завдяки своєму чудовому смаку, багатому вмісту вітамінів і мінералів, а також низькій калорійності.
Користь пекінської капусти
Пекінська капуста є чудовим джерелом вітамінів С, К і A, а також мінералів, таких як кальцій і залізо. Вживаючи її у свіжому вигляді, ви будете підтримувати здоров’я своїх кісток, зір і зміцнювати імунітет. Безумовно, якщо у вас немає протипоказань щодо вживання в їжу цієї овочевої культури (перш ніж на неї “налягати”, порадьтеся із сімейним лікарем).
Вибираємо місце для посіву
Наші кліматичні умови цілком підходять для вирощування пекінської капусти на дачних ділянках: як у відкритому ґрунті, так і в теплицях.
Хорошими попередниками для пекінської капусти на грядці є цибуля, горох і квасоля. Ці культури залишають у ґрунті корисні елементи, тим самим збагачуючи його. Але уникайте посіву після культур, схильних до одних і тих самих хвороб, щоб запобігти поширенню інфекцій на пекінську капусту.
- Вибір місця:
- Виберіть сонячне місце з хорошою вентиляцією.
- Забезпечте хороший дренаж, щоб уникнути застою води.
Підготовка ґрунту та посів
- Пекінська капуста віддає перевагу пухким і удобреним ґрунтам. Перед посадкою внесіть органічний компост або перегній.
- Висаджуйте розсаду або насіння навесні після останнього заморозка, дотримуючись відстані між рослинами близько 30 см.
- Полив – помірний, але уникайте пересихання ґрунту. Поливайте під корінь, щоб уникнути потрапляння води на листя.
- За необхідністю вносьте універсальні добрива з балансом азоту, фосфору і калію.
Пекінська капуста зазвичай має період вегетації від 40 до 75 днів після появи сходів, залежно від сорту. Це означає, що з моменту появи сходів до моменту готовності до збору врожаю може минути від 1,5 до 2,5 місяців.
Хвороби
Пекінська капуста може бути схильна до кількох хвороб. Ось деякі з них: мокра бактеріальна гниль (слизовий бактеріоз), альтернаріоз та точковий некроз.
Для запобігання цим проблемам рекомендується дотримуватися ротації культур, використовувати здорове насіння, підтримувати хорошу вентиляцію і стежити за станом ґрунту.