Надзвичайними такі салати можна назвати завдяки ризикованому поєднанню різних за характеристиками складників, які за класикою кулінарії не можуть між собою гармоніювати, а проте всупереч всьому несподівано стають шедеврами кулінарного мистецтва.
Спробуйте і ви зробити це, користуючись рецептом, який ми пропонуємо сьогодні. Окрім продуктів вам знадобиться кухарське кільце, встановлене на сервірувальному блюді.
Інгредієнти
- Куряча грудка 1 штука
- Ківі 2-3 штуки
- Яйця курячі середнього розміру 3 штуки
- Морква по-корейськи 200 г
- Часник 1-2 зубчики
- Яблука 1 штука
- Майонез на ваш смак
Приготування
Підготуйте продукти і, перш за все помийте, обсушіть паперовим рушником, а потім наріжте на невеликі шматки курячу грудку.
Закип’ятіть у каструлі підсолену воду та відправте туди курятину. Варіть на помірному вогні протягом 7-8 хвилин, а тоді вийміть з окропу та залиште охолоджуватися.
Тепер займіться фруктами. Ківі відчистьте від шкірки та наріжте тоненькими півкільцями.
Яблуко також почистить від шкірки, а тоді натріть його на великій терці. Побризкайте яблучну масу лимонним соком для того, щоб вона не потемніла. Яйця відваріть круто та натріть на середній терці.
Далі треба приготувати соус-заправку. У майонез вичавить пресом часник. Ретельно змішайте. Тепер відварені та охолоджені кубики курки перемішайте з майонезом.
Нарешті можна розпочинати формування салату. Першим шаром у кулінарне кільце покладіть курку з майонезним соусом. Ложкою утрамбуйте цю масу.
Другим шаром буде нарізане ківі. Їх також потрібно злегка змастити соусом-заправкою.
Наступним шаром покладіть натерті яйця, змащені заправкою.
Далі зверху розташуйте половину моркви по-корейськи, яку також змастіть майонезом, а тоді сформуйте шар із тертого яблука та соусу і зверху знову – моркву по-корейськи.
Прибравши кільце, прикрасьте салат з боків часточками ківі.