На полицях магазинів та супермаркетів величезний вибір соняшникової олії. Та як зрозуміти, що її якість – хороша і покупка буде вдалою?
В даному випадку варто орієнтуватися не на вартість продукту, а на інші ознаки, про які й поговоримо в цій статті.
Так, звичайна кухонна сіль стане в нагоді, щоб перевірити якість соняшникової олії.
Для цього достатньо провести досить простий експеримент, який покаже, чи є в олії сторонні домішки чи підозрілі добавки.
Як перевірити соняшникову олію за допомогою солі?
В першу чергу необхідно взяти прозору склянку, яка допоможе візуально спостерігати за реакцією, що відбуватиметься.
В неї необхідно налити невелику кількість соняшникової олії.
Також у склянку потрібно додати половину чайної ложки кухонної солі. Використовуючи ложку – перемішайте вміст склянки. Якщо сіль випадає в осад – це свідчить про те, що ви купили якісну соняшникову олію, в якій немає жодних сторонніх домішок.
Якщо ж сіль у склянці з олією повністю розчинилася, то це ознака того, що продукт розбавлений або містить інші компоненти, яких там не має бути.
Також можна перевірити якість олії за допомогою йоду. Для цього в склянку з нею додайте декілька крапель йоду і спостерігайте за реакцією. Якщо йод тримається на поверхні рідини тривалий час та зберігає свою форму, не розтікаючись – з олією все добре.
Але у випадку, коли крапля йоду тоне і розтікається – варто більше не купувати соняшникову олію цією марки, бо вона містить шкідливі домішки.
Також можна перевірити якість олії прямо в супермаркеті. Візьміть пляшку, переверніть її та потрусіть. Дрібні бульбашки, які ви можете побачити, свідчать, що продукт якісний та свіжий.