Коли ми обираємо, які овочі вирощувати на своїй ділянці, звісно, в першу чергу всі орієнтуються на те, наскільки корисна та чи інша культура для людського організму. Втім, запевняють експерти, деякі рослини можуть стати корисними не лише для вас, але й для вашого городу. Розповідаємо про такі.
Овочі, які приносять користь городу
Звісно, мова йде про сидерати. Саме ці рослини здебільшого використовують для покращення якості ґрунту та поповнення джерела корисних речовин у землі для вирощування майбутнього врожаю. Втім, якщо більшість городників і садівників звикли вважати, ніби сидерати можна використовувати тільки як добриво, насправді це не так.
Наприклад, гірчиця салатна. Її на городі можна сіяти і як їстівну культуру, і з метою майбутнього закладання у ґрунт для покращення його структури. У салатній гірчиці багато корисних вітамінів та мікроелементів, які позитивно впливають на організм.
Вживання такої культури у бутербродах, салатах та інших закусках може допомогти вам покращити апетит, регулювати обмін речовин і покращити роботу шлунку. Крім того, ви можете готувати настоянки для суглобів на основі рослини.
А ось у випадку, якщо ви хочете використовувати гірчицю як сидерат і добриво, то після завершення цвітіння потрібно закладати скошену зелену масу в ґрунт. Вона допоможе відновити корисний склад землі та покращить майбутній врожай висадженої на цій ділянці культури. Експерти запевняють, що використання сидератів може замінити весняне внесення добрива.