У духовці кожного з нас є атрибут, який ми так рідко використовуємо. Мова йде про решітку. Багато господинь просто не знають, для чого вона потрібна, а тому воліють залишати її без уваги. Втім, запевняють експерти, вона може круто допомогти вам.
Навіщо решітка з духовки
Загалом, у решітки є декілька способів використання – одні, класичні, як рекомендують виробники духовки, а інші – “фантазійні”, як вигадали досвідчені та творчі господині. Так, наприклад, використовувати решітку ви можете у парі з деком.
Якщо ви бажаєте приготувати страву з нижчим вмістом жиру або навіть створити хрустку скоринку, то викладати страву, яку збираєтесь готувати, потрібно безпосередньо на решітку. А ось знизу потрібно поставити деко для того, аби весь зайвий сік і рідина стікали.
Крім того, за допомогою решітки ви легко можете приготувати смачні тости чи тако. Для цього вам потрібно поставити хліб на деко таким чином, аби знизу він торкався дня форми, а ось зверху у вертикальному положенні його підтримувала решітка.
Таким чином вам вдасться засушити хліб з обох боків, він швидше приготується та не пригорить. Якщо ж хліб повністю буде лежати на деко для випікання, то є ймовірність, що знизу він просто пригорить, а зверху буде злегка приготованим.
Ви також можете приготувати популярну мексиканську закуску тако, використовуючи решітку. Для цього потрібно просунути лаваш для такого частування крізь решітку – лаваш має буквально повиснути на ній.