Сходами у перців називають період, коли сіянцям відбувається висхідна енергія та починають з’являтися перші листочки. Цей процес зазвичай відбувається приблизно через 7-14 днів після посіву насіння у ґрунт або появи сходів при вирощуванні в контейнерах. Перці можуть мати два види сходів: справжні листки – це перші справжні листочки, що ростуть після сходів та мають характерну форму листя для виду перцю.
Котиледони – це перші елементи листків, які з’являються після виходження з насіння, але вони не справжніми листками рослини. Котиледони забезпечують певний запас поживних речовин для росту рослини до того часу, коли вона зможе почати самостійно отримувати їх з навколишнього середовища. Після сходів перців важливо уникати деяких дій, щоб не нашкодити їхньому здоров’ю та зростанню.

- Пересадка занадто рано.
Перці мають ніжний корінь та не витримують пересадки відразу після появи сходів. Краще зачекати, доки рослини зростуть трохи більше та зміцняться перед пересадкою.
- Пересадка в невідповідний час.
Пересадка перців у відкритий ґрунт повинна проводитися, коли минула загроза заморозків та ґрунт прогрівся достатньо. Пересадка в непідходящий час може пошкодити рослини.
- Недостатній полив або пересушування.
Перці потребують регулярного та рясного поливу, особливо після пересадки. Недостатній полив може призвести до гіпотрофії та пошкодження кореневої системи. З іншого боку, пересушування ґрунту також може призвести до засихання та загибелі молодих рослин. Дотримання цих порад допоможе забезпечити успішне зростання та розвиток перців після появи сходів.