Існує безліч сортів солодкого перцю, які відрізняються за кольором, формою, розміром, смаком та термінами дозрівання.
Щоб вибрати найкращий сорт для вашої ділянки, важливо врахувати ці фактори!
Колір
- Зелений перець: має нейтральний смак і використовується в основному для приготування салатів та інших страв.
- Жовтий перець: має більш солодкий смак, ніж зелений, і може використовуватися як у свіжому, так і в приготованому вигляді.
- Червоний перець: має найсолодший смак і використовується як у свіжому, так і в приготованому вигляді
- Помаранчевий перець: має насичений солодкий смак з фруктовими нотками.
- Фіолетовий перець: має багатий смак з нотками ягід та дині.
Форма
- Конусоподібний: найпоширеніша форма перцю.
- Кубоподібний: має товсті стінки та ідеально підходить для фарширування.
- Витягнутий: має довгу тонку форму і використовується в основному для смаження на грилі.
- Круглий: має солодкий м’який смак і використовується в основному для салатів.
Терміни дозрівання
- Ранні сорти: дозрівають протягом 60-70 днів.
- Середньостиглі сорти: дозрівають протягом 70-80 днів.
- Пізні сорти: дозрівають протягом 80-90 днів.
Умови вирощування
Деякі сорти солодкого перцю краще ростуть на піщаних ґрунтах, інші – на глинистих.
Ось кілька популярних сортів солодкого перцю, які добре зарекомендували себе в Україні:
- Ранні: Атлант, Ласточка, Агата, Ода.
- Середньостиглі: Калифорнійський диво, Палац, Іспанський красень, Товстун.
- Пізні: Богатир, Подарунок Молдови, Помаранчевий диво, Фіолетовий гігант.
Важливо!
Перед покупкою насіння солодкого перцю, рекомендується прочитати відгуки про сорт та переконатися, що він підходить для вашої ділянки.
Також купуйте насіння солодкого перцю лише у перевірених продавців.
Вибравши правильний сорт солодкого перцю, ви зможете виростити щедрий врожай смачного та корисного овоча!