Макарони без сумнівів є на кожній кухні. У світі існує неймовірно велика кількість різних видів, форм і виробників такого продукту. Хтось купує макарони оптом, а комусь вистачає упаковки з 500 грамів на певний проміжок часу. Втім, приготувати макаронні вироби смачно – проста задача, з якою впорається кожен, якщо знатиме секрет.
Як зварити макарони
Доволі банально, але багато людей просто не читає те, що написано на пакуванні з макаронами. Особливо актуально це для дорогих макаронів та пасти, які коштують недешево. На таких упаковках ви точно зможете знайти всі необхідні інструкції – не лише час, але й кількість води, температуру, каструлю та навіть час кипіння.
Вибір об’єму каструлі для приготування макаронів потрібно робити за наступним методом – на 100 грамів сухих макаронів потрібен 1 літр води. Цей етап є особливо важливим, адже під час приготування макарони можуть збільшуватись у кілька разів.
На жаль, часто ми можемо купувати макарони без пакування – вагові. У такому разі варити їх доводиться за інтуїцією, адже знайти інструкцію просто неможливо. Аби страва не перетворилась на кашу, ви можете користуватись й іншими порадами.
Оскільки раніше не було якісних макаронних виробів, наші мами та бабусі винаходили способи, як готувати страву, аби вона вийшла смачною та красивою. Так, наприклад, спершу сухі макарони смажили без олії до коричнево-золотистого кольору, а потім – засипали в окріп і варили за інструкцією.