Ми неправильно заморожуємо кріп, а тому він втрачає смак, запах та користь: 1 секрет допоміг зберегти зелень

Заморожувати кріп можна так, аби зберегти його смак, користь і запах. Розповідаємо, як правильно це робити, аби всю зиму насолоджуватись апетитною зеленню.

Кожному відомо, що свіжа зелень не може довго зберігатись, хоча для приготування страв потрібна щодня. Саме тому господині заморожують кріп для того, аби протягом довгого періоду часу використовувати її. Розповідаємо, як правильно заготовляти зелень для того, аби вона не втрачала своєї користі.

Як заморожувати зелень

Заморожувати ви можете практично будь-яку зелень – від петрушки та кропу до кінзи та базиліку. Разом із тим, салати експерти радять не заморожувати, адже потім вони стають водянистими та несмачними.

Спершу будь-яку зелень потрібно підготувати – добре вимити та висушити. Обрізати товсті стебла чи залишати їх, потрібно вирішувати самостійно. Ви також можете нарізати ці товсті стебла та заморозити окремо для приготування супів чи консервацій.

Господині порадили ефективний спосіб, як заморожувати зелень для тривалого зберігання
Господині порадили ефективний спосіб, як заморожувати зелень для тривалого зберігання

Викладіть подрібнену зелень повністю на харчову плівку та щільно загорніть ковбаску. Викладіть отриману “конструкцію” у морозильну камеру. Якщо потрібно, ви можете відрізати шматочок від цієї ковбаси, а все інше прибрати.

Також існує екологічний спосіб заморожування зелені. Такий варіант підходить для тих, хто не любить поліетиленові пакети чи харчові плівки. Спершу потрібно подрібнити зелень та засипати її у чисту та суху скляну банку. Далі треба прибрати все у морозильну камеру.

Господині порадили ефективний спосіб, як заморожувати зелень для тривалого зберігання
Господині порадили ефективний спосіб, як заморожувати зелень для тривалого зберігання

Для невеликих морозильних камер також існує спосіб зберігання зелені. Наріжте її та викладіть у пакет із замком. Виженіть зайве повітря та зробіть із пакета тонкий пласт, який потім потрібно заморозити у морозилці.

Популярне

Вибір редакції

Подібні новини