Капуста завжди була популярною серед українців завдяки своїй поживності та корисності. Це не тільки важлива харчова культура, але й незамінний інгредієнт у багатьох традиційних стравах, а соковиті, великі та бездоганні качани є результатом правильного догляду та застосування спеціальних методів підживлення.
Досягти таких результатів можливе завдяки використанню двох ключових елементів: борної кислоти і харчової соди. Кожен з них виконує свою специфічну роль у процесі росту та збереження городини, роблячи її великою та стійкою до зовнішніх впливів.
Борна кислота для стимуляції росту
Першим кроком до отримання великих качанів капусти є забезпечення рослини всіма необхідними мікроелементами для швидкого та здорового росту. Тут на допомогу приходить борна кислота. Це речовина, яка відіграє важливу роль у багатьох фізіологічних процесах, зокрема у формуванні клітинних стінок та синтезі нуклеїнових кислот.
Для приготування добрива беруть 5 грамів цієї речовини та розчиняють у літрі гарячої води. Потім отриманий розчин доводять до об’єму 10 літрів, додаючи холодну воду. Такий розчин використовують для поливу капусти. Борна кислота сприяє активному розвитку кореневої системи, збільшує засвоєння поживних речовин з ґрунту та стимулює загальний ріст рослини. В результаті капуста стає більш стійкою до захворювань та шкідників, що дозволяє їй досягати значних розмірів.
Харчова сода для запобігання тріщин та збільшення терміну зберігання
Другим важливим елементом догляду за капустою є застосування харчової соди. Цей компонент використовується під час формування качанів для запобігання їх розтріскуванню та забезпечення тривалого зберігання. Карбонат натрію відомий своїми властивостями нейтралізувати кислотність та стабілізувати рН ґрунту, що позитивно впливає на міцність капусти.
Для приготування підживки необхідно розчинити 20 грамів соди у 10 літрах води. Отриманою сумішшю поливають капусту під час формування качанів. Засіб створює сприятливі умови для розвитку рослини, підвищує її стійкість до несприятливих погодних умов та механічних пошкоджень. Завдяки цьому капуста не тільки збільшує свою масу, але й зберігає цілісність під час зберігання, не розтріскуючись та залишаючись свіжою довгий час.