Здавалося, ну що може бути простішим, аніж висадити картоплю на городі? А виявляється не все так легко! Різні сорти мають своєрідні властивості, що впливають на смакові якості та текстуру після термічної обробки. Різновиди, які підходять для смаження, повинні мати високий вміст крохмалю, що дозволяє їм краще тримати форму при високих температурах. Це дає можливість отримати хрустку скоринку ззовні та ніжну серединку.
Одним із найкращих варіантів для смаження у 2024 році є “Лідер”. Це ранньостиглий столовий сорт картоплі з відмінними смаковими якостями, який чудово підходить для смаження, приготування салатів і картоплі фрі. Різновид вирізняється своїми високими показниками врожайності, що можуть сягати до 300 центнерів лише з одного гектара.
Варто також зауважити, що бадилля рослини може досягати висоти до одного метра, з невеликим листям. Бульби цього сорту мають овально-круглу форму, середню масу близько 120 грамів, світло-жовту шкірку з невеликими вічками та кремову м’якоту з вмістом крохмалю близько 12%. Така комбінація є ідеальною для смаження. Високий вміст крохмалю забезпечує хорошу текстуру та збереження форми під час термічної обробки, що важливо для приготування хрусткої картоплі.
Для успішного вирощування “Лідеру” необхідно дотримуватися кількох рекомендацій. Пророщувати бульби бажано за 30-35 днів до висаджування, відбираючи найкращі середнього розміру.
Висаджувати картоплю слід на рівній, добре освітленій ділянці, очищеній від бур’янів. Важливо також дотримуватися оптимальної відстані між рядами, яка має становити 65-70 см, і між рослинами — близько 35 см.