Кавун є однією з найцінніших ягід на городі, адже у своєму складі містить багато фруктози та фолієвої кислоти, які перебувають у легкодоступній для організму формі. Кавун є також сечогінним засобом, який здатний знімати набряки.
Як обрати солодкий кавун
Аби правильно обрати каву, дивіться на календар. Найсмачніші та натуральні плоди дозрівають у другій половині серпня та до самого кінця вересня. Ранні кавуни ймовірно будуть містити багато нітратів, адже прагнення заробити гроші на продажу ягід може стати причиною використання штучних прискорювачів росту.
Важливо звертати увагу ще й на хвостик. Він має бути сухим. Коли ягода дозріває, то перестає брати із землі вологу, а отже її “пуповина” просто засихає. Якщо хвостик зелений, то кавун було зірвано до природного завершення процесу дозрівання.
Між зрілим і ще незрілим хвостиком існує одна важлива відмінність. Якщо у стиглого кавуна хвостик легко зламати, то у незрілого він набагато млявіший. Ба більше, не варто купувати ті рослини, в яких хвостик і взагалі обрізали. Так продавці намагаються приховати низьку якість кавунів.
Коли ви купили ідеальний зовнішньо кавун та принесли його додому, не потрібно поспішати ласувати ним. Перевірте, чи немає у плодах нітратів. Якщо ви бачите занадто яскраву м’якоту кавуна з бузковим відтінком, жовті прожили, гладкий глянець на зрізі ягоди, то краще відмовитись від вживання такого продукту. Найімовірніше, під час його вирощування використовували шкідливі хімічні елементи.