Для того, щоб точно не прогадати з вибором яблука, експерти рекомендують звертати свою увагу на певні ознаки, зокрема, поверхню яблука. Варто обирати фрукти з рівною шкіркою без будь-яких горбків чи темних плям. В іншому випадку плоди можуть дуже швидко зіпсуватися.
Також за плодоніжкою можна визначити свіжість яблука. Наприклад, якщо вона світло-зеленого кольору, то значить, що яблуко було зірвано не так давно. Тому воно все ще залишається свіжим, хрумким та соковитим.
Крім того, колір яблука теж багато про що може розказати. Багато експертів відмічають, що яблука, які повністю червоні, часто не такі солодкі та соковиті, як очікується. Натомість яблука, які мають жовтуваті відтінки на одному боці, виявляються смачнішими. Такі яблука зазвичай містять більше соку. Тому нерівномірний колір – нормальне явище для яблук високої якості.
До того ж при виборі солодких та хрумких яблук варто дивитися на наявність смуг на плодах. Зазвичай ті плоди, котрі мають червоно-жовті смужки, вирізняються відмінним смаком і характеризуються великою соковитістю та виразним смаком.
Експерти радять також перевернути яблуко та оглянути його. Зокрема, яблука з невеликим заглибленням на дні вважаються “чоловічими” – їх м’якуш має більш щільну текстуру та менш соковитий. А ось яблука з глибоким та широким заглибленням, навпаки, є “жіночими” – вони містять більше солодкого соку.
Окрім того, при виборі солодкого яблука варто звертати увагу не тільки на його зовнішній вигляд, а ще й на аромат. У тому випадку, коли плід має занадто насичений фруктовий запах, то, скоріше за все, він може скоро зіпсуватися. Тому воно вже точно не буде таким хрумким та соковитим.
Таким чином, дотримуючись цих простих порад, ви обов’язково зможете вибрати ідеально хрумкі та солодкі яблука.