Як правильно обирати кавуни на базарі та в супермаркеті та чи завжди потрібно дивитись на хвостик? Вибір правильної та смачної ягоди викликає у багатьох питання. Розповідаємо про робочі методи та основні правила, які точно допоможуть принести додому найсмачніший кавун.
Як обрати кавун на базарі
Не завжди та далеко не у всіх сортів кавуна шкірка, як говорять у народі, має бути смугастою та з “павутинкою”. Так, наприклад, класичний кавун і дійсно має бути смугастим, коли дозрів – якщо він без малюнка, то найімовірніше ще зелений всередині. А у сорту Чорний принц на шкірці з’являється блискучий наліт, коли він дозріває. Саме тому потрібно уточнити сорт ягоди.
Втім, на шкірку таки потрібно звертати увагу – вона має бути цілою. Уважно подивіться на кавун, аби на ньому не було подряпин і тріщин, вм’ятин та інших пошкоджень, через які в ягоду можуть потрапити бактерії чи бруд.
Що стосується розміру, то правильний розмір стиглого кавуна можна назвати залежно від його сорту. Також наприкінці сезону плоди завжди менші, ніж ті, які зібрали раніше. Рослина традиційно витрачає всі сили на формування найперших плодів, а інші отримують менше “соку”. До слова, на вміст цукру в плодах впливає кількість сонячних і дощових днів.
Важливо розповісти і про відмінність кавунів “дівчат” і “хлопчиків”. У народі існує думка, що “жіночі” кавуни набагато смачніші. Насправді ж такого поняття не існує, адже всі плоди зав’язуються з жіночих квіток. На смак кавуна завжди впливають сортові ознаки, погодні умови та рівень якості догляду за плодами на грядці.