Горіхи складно очистити від шкаралупи через кілька причин, пов’язаних із їхньою структурою та природним захистом. По-перше, шкаралупа горіхів створена, щоб захищати ядра від зовнішніх пошкоджень, шкідників і несприятливих умов навколишнього середовища. Вона має тверду, щільну структуру, що робить її надзвичайно міцною.
По-друге, зв’язок між ядром і шкаралупою часто дуже сильний. У багатьох горіхів, таких як волоський або пекан, внутрішня частина шкаралупи має борозни та нерівності, що міцно прилягають до ядра. Це додає додаткової складності під час очищення, оскільки необхідно не тільки розколоти шкаралупу, але й відокремити її від ядра, не пошкодивши його.
Ось чому очищення горіхів може бути складним і трудомістким процесом. Щоб полегшити цей процес, горіхи можна попередньо прогріти або замочити у воді — це допоможе послабити зв’язок між ядром і шкаралупою, роблячи їх легшими для очищення.
Якщо просто бити по горіхах чимось твердим, то шкаралупа розлітатиметься в різні боки. Щоб цього уникнути, знавці вигадали лайфхак, який за секунду вирішить проблему відсутності горіхокола. Знадобиться лише кришка від пластикової пляшки та цвях.
Кришку потрібно вибирати за розміром горіхів. Наприклад, для фундука можна використовувати кришку від 1,5-літрової пластикової пляшки. Проткніть бічну частину кришки цвяхом, насадивши її на вістря. Цвях повинен бути довгим, щоб зручніше було триматися за нього.
Під кришку покладіть горіх, утримуйте цвях пальцями. Після цього вдарте по кришці чимось важким – підійде навіть звичайний камінь. У такий спосіб уламки залишаться під кришкою, а не розлетяться в різні боки.