У літній сезон чи не на кожному столі можна побачити свіжі овочі. Особливо багато огірків, які кожен вирощує на своїй ділянці. Ми можемо поласувати ними практично кожного дня. Втім, взимку купити такі овочі можна лише в магазині, а їхній смак сильно відрізняється. Тому кожна господиня починає думати про те, як свіжі плоди можна зберігати так, аби вони “протримались” довше.
Як зберігати огірки
Багато років тому ні в кого холодильників не було, а в магазинах знайти свіжі овочі було нереально. Втім, наші пращури були винахідливими, а тому вигадали спосіб зберігання свіжих плодів майже до самого Нового року. Розповідаємо про кілька цікавих варіантів.
Пісок потрібно заготувати з літа та попередньо просіяти його, аби в ньому не було камінців і різних комах. Після цього пісок потрібно просушити під прямим сонячним промінням. Далі його потрібно засипати в сухий дерев’яний ящик або до глиняного посуду.
Розкладіть огірки у піску шарами, міжряддя знову просипаючи “просмаженим” на сонці піском. Потрібно уважно стежити за тим, аби овочі не торкались одне до одного. Укладіть так стільки огірків, скільки хочете зберігати.
Крім того, зберігати огірки можна в колодязі. Спочатку зібрані з грядки плоди потрібно перебрати та відкинути пошкоджені, адже вони фізично не зможуть довго зберігатись. Складіть огірки у відро та за допомогою мотузки опустіть на дно колодязя. Слідкуйте за тим, аби вода у відро не набиралась. Дно відра має лише торкатись до води. Огірки діставайте, коли треба, а потім знову повертайте на дно.
