Сьогоднішня стаття точно стане для вас корисною. Можливо про деякі хитрощі ви вже чули й раніше, проте точно будуть і рекомендації, які ви оминули своєю увагою.
Вони спростять ваше життя та допоможуть приготувати фантастично смачні страви без зайвого клопоту та мороки.
Отже почнемо з того, що горішки, такі як мигдаль, можна з легкістю позбавити від шкірки, якщо їх спочатку на пару хвилин кинути їх в окріп, а потім одразу ж перемістити у холодну воду.
При варінні рису додайте у воду трішки оцту – тоді він буде білосніжним.
При нарізанні вареного яйця занурте попереньо ніж у холодну воду. Така проста дія допоможе уникнути того, що жовток буде кришитися. Процес самого нарізання значно полегшиться і ви з легкістю поріжете однакові пластинки або кубики.
Щоб страви набули часникового аромату, при цьому не було “перебору” – потрібно натерти посуд зубчиком часнику. А вже тільки після цього класти туди їжу.
Щоб куряча, яловича чи свиняча печінка були м’якими – досвідчені господині радять під кінець приготування збризнути їх молоком. Здавалося б, така елементарна дія, проте вона дійсно може значно позначитися на фінальному смаку страви.
А для того, щоб уникнути пригорання верху пирога чи запіканки – потрібно їх накрити вологим паперовим рушником.
Багато господинь використовують під час готування страв пиво. І це не дивно, адже якщо “хмільне” змішати з соєвим соусом, то це буде фантастичний маринад для приготування м’яса. Якщо ж додати темне пиво під час приготування овочевих страв, то вони також стануть більш ароматними.
Обов’язково спробуйте ці цікаві кулінарні лайфхаки, і побачите, наскільки вони ефективно працюють.
