Бувалі господині, які не один раз стикались із потребою приготувати варені яйця до сніданку чи до салатів, точно знають – нічого складного у цьому немає. Втім, ви можете полегшити процес і приготувати яйця так, що їхня шкаралупа залишиться цілою та без тріщин.
Як зварити курячі яйця
Кожен із нас хоча б раз стикався з проблемою, коли курячі яйця в процесі приготування тріскались і втрачали форму. Втім, за словами експертів, ви можете вирішити цю неприємність. Для цього в процесі варіння яєць потрібно використовувати щось, що буде забирати надмірну температуру.
Спершу варто зазначити, що яйця ні в якому разі не можна кидати з холодильника в киплячу воду. Різкий перепад температури просто на ваших очах зробить тріщини в шкаралупі. Краще покласти яйця кімнатної температури або холодні у звичайну воду, а потім поставити її нагріватись. Так яйця будуть готуватись рівномірно та поступово, а різких перепадів спостерігатись не буде.
Також господині радять покласти в каструлю чашку або стакан зі скла. Цей матеріал у процесі приготування яєць буде вбирати у себе високу температуру, яка може стати причиною появи тріщин на продукті.
У такому випадку яйця будуть грітись рівномірно, а вся “зайва” температура буде йти до склянки. За словами господинь, у результаті ви зможете отримати ідеальні та дуже ніжні яйця зсередини, які матимуть безперечну форму ззовні та підійдуть для приготування салатів і закусок до вашого столу.
