Виростити виноград, що тане у роті своєю солодкістю, — це справжня мрія кожного дачника. Але як зробити так, щоб його ягоди набули тієї бажаної солодкої ноти, яка змушує нас відчувати справжню насолоду? Є три хитрощі, які, якщо їм слідувати, допоможуть виростити виноград таким, яким його хочеться бачити — насиченим, соковитим і солодким.
Перша хитрість — це правильне місце для посадки. Виноград — справжній сонцепоклонник. Чим більше сонця він отримає, тим солодшим буде його урожай. Тому, саджаючи лозу, виберіть для неї найсонячніше місце на ділянці. Ніяких затінків, тільки відкритий простір, де кожен промінчик зможе проникнути до листя й ягід. Якщо виноград буде отримувати недостатньо світла, його ягоди залишаться кислими, навіть якщо догляд буде ретельним.
Друга хитрість — це обрізка. Для солодкого винограду важлива рівновага: чим більше енергії рослина віддасть на ріст лози, тим менше сил у неї залишиться на ягоди. Тому навесні важливо проріджувати кущ, обрізати зайві пагони і стежити за тим, щоб лоза не перевантажувалася. Обрізка допомагає зосередити всю силу на тих гілках, які принесуть найбільші й найсолодші грона. Менше гілок — більше цукру в ягодах.
Третя хитрість — це своєчасний полив і підживлення. Хоча виноград може витримувати посуху, якщо ви хочете отримати солодкі ягоди, зволоження в потрібні моменти — ключовий фактор. Особливо важливо поливати лозу під час дозрівання ягід, коли вони накопичують цукор. Але будьте обережні — занадто багато води може розмити солодкість, тому тримайте баланс. І не забувайте підгодовувати рослину фосфорними добривами, адже вони стимулюють накопичення цукрів у ягодах.
