Хто з нас не любить оливкову олію? Це незамінна помічниця на кухні, завдяки якій салати стають смачнішими, а на пательні нічого не підгоряє. це не просто інгредієнт для приготування їжі, а справжній еліксир здоров’я, відомий своїми численними корисними властивостями.
Проте, на жаль, через цьогорічну аномальну спеку, ринок переповнений підробками, які можуть підвести навіть найуважнішого покупця. Щоб уникнути покупки неякісного продукту, є простий і ефективний спосіб перевірки оливкової олії прямо вдома.
Найпростіший тест для перевірки якості оливкової олії — це використання холодильника. Візьміть налийте буквально 20 грамів продукту і поставте його в морозильник на кілька годин. Справжня оливкова олія, отримана холодним віджимом, замерзає при низьких температурах і може стати мутною, утворюючи кристали.
Та ще у магазині варто звернути увагу на упаковку продукту. Якісна оливкова олія завжди розливається в темні скляні пляшки або жерстяні банки. Це захищає її від впливу світла, що може знижувати її корисні властивості. Переконайтеся, що на упаковці є позначка “extra virgin”, що свідчить про холодний віджим і відсутність термічної обробки при виробництві.
Важливо також перевіряти інформацію про виробника. Доброчесні продавці завжди вказують сорт оливок, регіон їх вирощування та дату збору врожаю. Італія, Іспанія та Греція — це країни, які славляться своїми високоякісними продуктами, тому продукція з цих регіонів є особливо цінною.
Не забувайте про ціну: якісна оливкова олія не може бути занадто дешевою. В Україні справжню олію можна знайти за ціною від 350 гривень за літр.
