Кожен городник хоча б раз точно замислювався про те, наскільки важко зберігати у власному підвалі врожай. Втім, втрачати вирощені власними силами плоди не хочеться, а тому в хід ідуть різні лайфхаки. Вигадувати велосипед не треба – аби овочі залишились свіжими, просто знайте про основні правила.
Як зберігати врожай у підвалі
Картопля – це овоч, якому потрібна прохолодна й суха атмосфера, аби він довго лежав. Городника важливо знати, що бульбу ні в якому разі не можна залишати на зберігання разом із цибулею. Вона здатна виділяти вологу, яка може призвести до прискореного процесу проростання картоплі.
Якщо картоплі “не подобається” цибуля, то сама бульба не друг моркві. Їх потрібно зберігати окремо одне від одного. Морква може втратити смак і насиченість, якщо зберігати її в сухому приміщенні – цьому коренеплоду потрібно виключно вологе приміщення без етилену, який виділяє болгарський перець.
Помідорам і взагалі важко знайти правильне місце для тривалого зберігання. Ці плоди мають властивість виділяти етилен, який прискорює процес дозрівання. У результаті “сусіди” томатів не просто дозрівають, а починають псуватись раніше, ніж могли б.
Огірки так само “гостро” відчувають присутність у приміщенні етилену, а тому зберігати поруч із ними у холодильнику чи погребу помідори не варто. Якщо ви таки наважитесь покласти їх поруч, то готуйтесь до того, що огірки з пружних і хрустких перетворяться на сухі та в’ялі.
