Хто з нас не мріє про свіжі овочі взимку? Однак ціни в магазинах у цей період злітають до небес, і дозволити собі купити помідори чи огірки може далеко не кожен.
До того ж, смак покупних овочів часто не порівняти з “любовно” вирощеними на присадибній ділянці. У цій статті кмітливі господині розповіли, як зберегти томати у свіжому вигляді до січня. Обов’язково скористайтеся цим трюком – і купувати помідори на Новий рік більше не доведеться.
Зокрема, для цього способу тривалого зберігання свіжих помідорів потрібно взяти попередньо простерилізовану банку, викласти на дно зелень петрушки (три-чотири гілочки). Потім акуратно заповнити її помідорами до самого верху.
Після цього необхідно додати дві чайні ложки солі, одну – цукру, покласти лавровий лист і зубчик часнику. Також потрібно додати три чайні ложки столового оцту та залити крижаною водою до самого верху. Далі банку треба закатати або закрити гвинтовою кришкою.
Зберігати такі помідори краще в прохолодному місці. Завдяки використанню холодної води вони виходять такими смачними, ніби їх щойно зірвали з куща.
Таким чином, збереження свіжих помідорів до зими – це чудове рішення для тих, хто цінує домашні овочі. Цей простий спосіб із використанням стерилізованих банок, спецій та крижаної води дозволяє насолоджуватися смаком та якістю помідорів навіть у січні. Завдяки цьому ви зможете прикрасити новорічний стіл власноруч вирощеними томатами. Неодмінно візьміть на замітку цей простий перевірений часом лайфхак!
Порада:
Для того, щоб простерилізувати банки, потрібно їх добре вимити з содою та поставити шийкою донизу в холодну духовку. Установити температуру на 150 градусів і приблизно через двадцять хвилин витягти.