Обрати м’яке та стигле авокадо доволі непросто, адже навіть злегка м’яким при натисканні плід насправді може виявитись незрілим і несмачним. У стиглого авокадо приємна кремова структура та особливий ніжний смак. А ось плоди, які не встигли дозріти, можуть гірчити та мати абсолютно прісний та часом навіть неприємний смак.
Як зробити авокадо м’яким
Якщо вам раптово знадобився авокадо для приготування страви чи сніданку, а вдома лежать тільки плоди, які не достигли, то можете скористатись простим лайфхаком. Для нього вам знадобиться мікрохвильова піч. Також потрібно запастись поліетиленовою плівкою та терпінням. Хоча, останнього потрібен мінімум – процес дуже швидкий і легкий.
Авокадо потрібно розрізати на дві половинки, а потім видалити кістку. Половинки плоду потрібно загорнути в плівку, яка підійде для мікрохвильової печі. Залиште авокадо розігріватись на максимальній потужності протягом 2 хвилин. Після цього його потрібно остудити та опустити в холодну воду. Ви можете використовувати і звичайну духовку, аби прискорити дозрівання авокадо.
Разом із тим, експерти говорять, що на дозрівання плода можна витратити трішки більше часу, але не використовувати мікрохвильову піч чи духовку. Якщо у вас достатньо часу на очікування, то потрібно покласти твердий авокадо в один пакет з яблуками та бананами. Ці фрукти активно виділяють етилен, що значно прискорює дозрівання авокадо та великої кількості інших плодів. Залиште пакет на день, а потім проведіть тест.