Хурма відома своїм цікавим смаком і незвичною консистенцією. Треба вміти правильно обирати плоди, тому що деякі з них часто “в’яжуть” язик. Ці відчуття викликаються вмістом певної речовини – таніну, які зникають лише тоді, коли хурма повністю дозріває. Але що робити, якщо вона ще не дозріла, а вам вже хочеться насолодитися її смаком без неприємного відчуття в роті? Відповідь проста – використовуйте морозильну камеру!
Можете не перейматися через те, що зазвичай після морозильної камери продукти втрачають свій насичений смак. Хурма – незвичайна ягода, яка стає лиш кращою і смачнішою після процесу заморозки. До речі, ми все вірно написали, хурма – це дійсно ягода, а не фрукт, як вважає більшість людей. Тепер давайте перейдемо до процесу “перетворення” хурми на смачну та стиглу.
Якщо ви купили хурму і вона ще не достатньо дозріла, не хвилюйтеся. Існує простий і ефективний лайфхак, який допоможе зробити хурму солодкою і позбавити її в’язкості. Все, що вам потрібно зробити – це помістити плід у морозильну камеру на кілька годин, а краще на ніч. Цей метод працює завдяки тому, що низька температура руйнує той самий танін, і хурма стає м’якшою та солодшою на смак.
Цей метод доволі простий і не потребує багато маніпуляцій, як-от обливання плоду киплячою водою, як радять деякі “експерти”. Ви можете завжди мати в запасі кілька плодів хурми в морозильній камері і розморожувати їх за потреби. Тепер не потрібно чекати кілька днів, поки хурма дозріє природним шляхом, ризикуючи, що вона перезріє або зіпсується.
Таким чином, завдяки цьому простому лайфхаку від нашої редакції ви завжди зможете насолоджуватися солодким смаком хурми, навіть якщо плід ще не зовсім дозрілий. Спробуйте цей метод і переконайтеся самі, як легко і швидко можна зробити хурму ідеальною для споживання. Смачного!