Апельсин – популярний фрукт. Комусь подобається насолоджуватись його смаком, просто нарізаючи на часточки, а хтось готує з плодів салати та закуски. Хай там як, але жоден варіант не принесе вам гастрономічного задоволення, якщо ви неправильно оберете плоди. Погодьтесь, що мало кому хочеться принести додому старі та сухі апельсини замість свіжих і соковитих.
Як вибрати солодкі апельсини
Напередодні Нового року все більше й більше українців активно закуповуються апельсинами. Їх використовують для приготування салатів, закусок і нарізок. Втім, у магазинах часто можна зустріти неякісні плоди – такі, що їх і прожувати не вдасться. Аби не помилитись із вибором, потрібно звертати увагу на декілька ознак. Зокрема, на запах. Свіжі апельсини мають виразний та приємний аромат.
Крім того, плоди мають бути твердими та гладкими. Якщо апельсини на дотик м’які, це може означати, що їхня якість низька. Річ у тім, що така особливість плодів може говорити про те, що на полиці магазинів апельсин потрапив після тривалого зберігання на складі.
Також варто звернути уваги на шкірку плодів. Вона має бути однорідною та насиченого яскравого кольору. Якщо на шкірці є пошкодження, але вони затягнулись, то на смак та якість плодів така їхня характеристика позитивно не впливатиме.
Апельсини не дозрівають після збору плодів. Саме тому, якщо вам потрапився кислий плід, то в тому ж магазині купувати продукт до завозу нової партії не варто. До слова, якщо зберігати апельсини у правильному температурному режимі, то завдяки такій своїй особливості вони можуть довго лежати і залишатись свіжими та смачними.