Хотіли б мати свіжий імбир у себе на підвіконні, щоб використовувати його для корисного чаю, приготування соусів та випічки? Свіжий імбир – це розкіш, яку може дозволити собі кожна господиня. В цій статті ми поділимося з вами, як виростити якісний та соковитий імбир не докладаючи особливих зусиль.
Перш за все, вам потрібно придбати свіжий корінь імбиру в магазині. Вибирайте, щоб він був з гладкою шкіркою, без зморшок і будь-яких механічних пошкоджень. Обовʼязково обирайте корінь з кількома “вічками” – маленькими бруньками, з яких будуть рости нові пагони. Якщо в супермаркетах не знайшли підходящий варіант, можете пошукати в садівничому магазині.
Підготуйте корінь для посадки. Покладіть його в теплу воду на ніч, щоб всі шкідливі речовини прибрати з поверхні. Після цього розріжте корінь на кілька частин, кожна з яких повинна мати принаймні одне “вічко”. Для вирощування імбиру вам знадобиться широкий, неглибокий горщик. Імбир має горизонтальні корені, тому йому потрібен простір в ширину. Наповніть горщик ґрунтом, який можна змішати з піском для покращення дренажу.
Посадіть частини кореня імбиру в ґрунт “вічками” вгору, на глибину близько 2-3 см. Злегка притисніть ґрунт навколо коренів і полийте. Горщик з імбиром поставте в тепле місце з розсіяним світлом, уникайте прямих сонячних променів. Імбир любить вологу, тому поливайте його регулярно, але не допускайте застою води в горщику.
Через кілька тижнів ви побачите, як з ґрунту починають з’являтися зелені пагони. Імбир росте повільно, тому не очікуйте швидких результатів. Зрізати корінь можна приблизно через 9-10 місяців після посадки, коли рослина дозріє. Коли ви будете готові зібрати врожай, акуратно зріжте стільки кореня, скільки вам потрібно, а він продовжить зростати. Бажаємо успіхів у вирощуванні!