Сьогодні все більше людей відмовляються від важких майонезних салатів. Особливо від класичних “Олів’є” та “Шуби”, після яких тільки й залишається, що лежати на дивані. Тому варто спробувати інші страви, які також дуже смачні, але значно корисніші для фігури. Наприклад, салат “Весінній”. Він не лише добре насичує, а й допомагає худнути, бо не має “швидких калорій”, які відкладаються на боках.
Основа цього салату — куряче філе. Готувати його можете так, як вам подобається: відварити, посмажити або запекти. Можна навіть взяти підкопчене в магазині. Філе містить багато білка, який дає енергію і потрібен для нарощування м’язів, але при цьому в ньому мінімум зайвого жиру. А якщо хочеться отримувати максимум користі, то філе треба додавати саме варене у воді чи запечене у духовці.
Готове філе наріжте соломкою. Додайте до нього 1 свіжий огірок та 1 авокадо, нарізані кубиками. Також в миску киньте 50 г фети або бринзи, 100 г міксу салату чи шпинату та спеції — сіль та перець. Для заправки потрібно взяти столову ложку оливкової олії та чайну ложку лимонного соку. Зверху салат можна прикрасити подрібненими волоськими горіхами чи мигдалем — вони містять корисні жири.
До речі, пропорції салату ви можете змінювати на власний розсуд, бо вони вказані лише для зручності. А ще можна додати до салату варене яйце. Замість курки гарно смакуватиме індичка. Вегетаріанці можуть обійтися без м’яса, додавши трохи більше авокадо та зелені. З’їдати такий салат бажано одразу, оскільки навіть за кілька годин в холодильнику він стане менш поживним.