Розглянемо процес приготування та деякі важливі нюанси.
Для приготування шампанського з чорнобривців потрібно зібрати приблизно 50 квіток цієї рослини. Найкраще обирати свіжі, яскраві суцвіття без пошкоджень. До квіток додайте пів кілограма цукру-піску та дві столові ложки лимонної кислоти. Усе ретельно перемішайте, після чого залийте п’ятьма літрами звичайної води кімнатної температури. Звісно, краще не використовувати воду з-під крану, а скористатися фільтрованою. Адже про здоров’я забувати своє ніколи не варто.
Після проведення цих “маніпуляцій”, залиште суміш настоюватися на добу, періодично помішуючи, щоб рівномірно розподілити всі компоненти. Після цього ретельно процідіть рідину та розлийте її у пластикові пляшки.
Та не забудьте залишити трохи місця для процесу бродіння. Так напій отримає яскравий колір і насичений квітковий аромат. Зберігайте пляшки у горизонтальному положенні в прохолодному місці, наприклад, у погребі. Або ж, якщо ви проживаєте в квартирі, підійде балкон. Дайте напою настоятися приблизно місяць.
Цим ви забезпечите природну газованість, що зробить його схожим на шампанське. Перед вживанням відкривайте пляшку обережно, оскільки всередині накопичується високий тиск. Щоб отримати чистий напій без пелюсток, додатково процідіть його перед подачею.
Експериментуйте з цим рецептом і насолоджуйтеся незвичним смаком та ароматом! Все неймовірно просто, але ви точно зможете вразити рідних та близьких таким цікавим напоєм. А ми щиро бажаємо вам успіхів та смачного!