Він виглядає апетитно, готується швидко й підходить для будь-якого столу.
Інгредієнти:
копчена курка, окорочок – 1 штука
пекінська капуста – половина качана
помідори – 3 штуки
яйця – 3 штуки
твердий сир – близько 70 грамів
часник – 2 зубчики
сіль і перець – за смаком
майонез
Спосіб приготування
Починаємо з копченої курки. М’ясо відокремлюємо від кістки та нарізаємо невеликим кубиком. Викладаємо його першим шаром у салатник і робимо легку майонезну сітку, щоб салат залишався повітряним.
Пекінську капусту тонко шаткуємо, злегка підсолюємо й викладаємо наступним шаром. Зверху знову додаємо трохи майонезу. За бажанням капусту можна замінити іншим хрумким салатом із ніжним листям.
Помідори очищаємо від зайвої м’якоті та нарізаємо кубиком. Злегка солимо, додаємо дрібно подрібнений або пропущений через прес часник і зовсім трохи перцю. Акуратно перемішуємо й викладаємо томатний шар на капусту. Саме тут часник дає легку, приємну нотку, не перебиваючи загальний смак. Знову робимо тонку сітку з майонезу.
Варені круто яйця натираємо на великій тертці та рівномірно розподіляємо наступним шаром. Додаємо ще трохи майонезу для ніжності.
Завершальним шаром натираємо твердий сир на дрібній тертці. За бажанням можна знову зробити легку майонезну сітку, хоча салат і без додаткового декору виглядає дуже апетитно.
Салат виходить ніжний, соковитий і добре збалансований за смаком. Його не потрібно довго настоювати, тож подавати можна одразу після приготування. Це вдалий варіант, який точно не затримається на столі й сподобається гостям.