Якщо раптом захотілося чогось смачненького “тут і зараз”, а возитися з дріжджами чи чекати на доставку немає жодного бажання, можна приготувати смаколик власноруч. Для таких випадків є рецепт-виручалочка – піца на сковорідці, яка готується швидше, ніж ви встигнете заварити собі чай. Це ідеальна альтернатива звичайній піці, адже її можна приготувати з того, що є під рукою.
Інгредієнти на тісто:
- Борошно – 60 г
- Вода – 35–40 г
- Розпушувач – чверть чайної ложки
- Сіль – чверть чайної ложки
- Цукор – чверть чайної ложки
Начинка:
- Кетчуп – 2-3 ст. л.
- Ковбаса чи шинка – 50 г
- Сир – 50 г
- Цибуля – половинка
- Маринований огірок – 1 шт.
Спочатку змішайте сухі інгредієнти для тіста, влийте воду й швидко замісіть мʼяку та еластичну масу. Поки тісто відпочиває буквально 3-5 хвилин, накришіть начинку: цибулю – дрібним кубиком, ковбаску – соломкою, огірок – тонкими напівкільцями, а сир натріть на тертці. Взагалі, сюди можна класти будь-що: залишки запеченого мʼяса, печериці чи кукурудзу – все залежить від вашої фантазії та смаку.
Тепер розкачайте тісто в тонке коло під розмір вашої сковороди. Викладайте основу на добре прогріту поверхню й тримайте рівно одну хвилину. Як тільки підрумʼяниться – перевертайте. Обсмажену сторону швиденько змастіть соусом, викладіть цибульку, огірочки, ковбасу й добряче присипте сиром.
Далі накрийте сковорідку кришкою – це важливо, щоб сир став тягучим, а начинка прогрілася. Зачекайте ще 3-5 хвилин на невеликому вогні, поки сирна “шапка” повністю розплавиться. Ось і все! Гаряча, ароматна піца готова до столу. Таку страву можна швиденько приготувати на сніданок, на обід чи на вечерю. Процеси прості й зрозумілі, тож впорається навіть новачок у кулінарії. Готуйте швидко, готуйте смачно. Смачного!